焦亚硫酸钠是一种无机亚硫酸盐类化合物，呈白色或淡黄色结晶粉末，具有还原性与防腐保鲜特性，广泛用于食品加工、医药、化工、纺织等领域，其纯度、杂质含量及残留量直接影响产品安全性与应用效果。

检测范围

食品级焦亚硫酸钠（果蔬保鲜剂、肉制品护色剂、饮料抗氧化剂、蜜饯防腐剂等）、医药级焦亚硫酸钠（药品抗氧化剂、注射剂稳定剂、中药材漂白剂等）、工业级焦亚硫酸钠（印染还原剂、造纸漂白剂、水处理脱氯剂、电镀添加剂等）、试剂级焦亚硫酸钠（分析纯、化学纯试剂，用于实验室分析与合成）、饲料级焦亚硫酸钠（饲料防霉剂、畜禽饮用水消毒剂等）、环境样品中焦亚硫酸钠（食品加工废水、印染废水、土壤中残留亚硫酸盐等）

检测项目

焦亚硫酸钠含量（主成分纯度，以亚硫酸钠计）、水分含量、灰分含量、铁含量、重金属含量（铅、汞、砷、镉、铬、铜等）、氯化物含量、硫酸盐含量、pH 值（水溶液）、溶解性（在水、乙醇中的溶解性能）、亚硫酸根离子含量（离子定量分析）、外观（颜色、状态、有无结块或异物）、粒度（粉末状产品的粒径分布）、稳定性（高温、潮湿条件下的分解率，释放二氧化硫量）、二氧化硫残留量（食品、药品等终端产品中迁移残留量）、微生物限度（食品级、医药级产品的细菌总数、霉菌酵母菌总数）

检测标准

GB 1893-2008《食品安全国家标准 食品添加剂 焦亚硫酸钠》：规定食品级焦亚硫酸钠的技术要求（纯度、杂质限量等）、试验方法及检验规则，保障食品添加剂使用安全。

GB/T 15900-2017《化学试剂 焦亚硫酸钠》：界定试剂级焦亚硫酸钠的纯度指标、杂质允许范围及检测方法，适用于实验室用试剂质量管控。

HG/T 2826-2008《工业焦亚硫酸钠》：明确工业级焦亚硫酸钠的技术指标（如主含量≥96.5%）、试验方法及包装储存要求，规范工业产品生产检测。

中国药典 2020 年版四部《焦亚硫酸钠》：规定医药级焦亚硫酸钠的性状、鉴别、检查（重金属、铁盐等）及含量测定方法，保障药用辅料安全性。

GB 5009.34-2022《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》：适用于食品中焦亚硫酸钠分解产生的二氧化硫残留量检测，明确蒸馏 - 滴定法等操作流程。

NY/T 393-2020《绿色食品 农药使用准则》：虽为农药准则，但其中涉及食品中亚硫酸盐类残留的限值要求，可辅助食品级焦亚硫酸钠残留检测判定。

HJ 504-2009《环境空气和废气 二氧化硫的测定 甲醛吸收 - 副玫瑰苯胺分光光度法》：适用于环境样品（如工业废气）中焦亚硫酸钠分解产生的二氧化硫检测，提供分光光度法操作依据。

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